🍰 음식과 운동의 조화52 사랑스러운 열대과일 망고의 알찬 효능 국내에서 보기 힘든 과일중의 하나였지만 이제는 디저트는 물론 각종 과자, 샐러드 등 우리의 식생활에 아주 가까이 다가선 열대과일 망고의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아프리카, 브라질, 멕시코, 하와이 등 아열대지방에서만 주로 자라기 때문에 과거에는 해외 영화속에서나 볼 수 있었지만 이제는 빠른 운송 수단의 발달로 집 주변 슈퍼마켓이나 편의점에서도 손쉽게 접해볼 수 있기 때문에 더욱더 큰 인기를 누리고 있습니다. 그 인기에 힘입어 생산량이 자그마치 세계 5위를 달리고 있을 만큼 흔하게 만날 수 있어 마치 우리나라에서도 오랜 역사를 가진 과일이라는 착각을 불러일으킬 정도입니다. 먼저 망고가 함유하고 있는 칼로리에 대해 말씀드리자면 100그램당 65~75kcal를 함유하고 있다고 합니다. 그만큼 당도가.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 26. 못생겼어도 알찬 애호박의 효능을 알아보자고요 오늘은 우리 식단에 자주 오르는 애호박의 효능에 대해 알아보고자 합니다. 요즘도 하는지는 모르겠지만 과거에 지금의 초등학교에서 저학년들은 수업이 시작하기 전 아침, 혹은 체육 시간에 가벼운 율동과 노래를 하면서 몸을 풀었습니다. 사과 같은 내 얼굴, 호박 같은 내 얼굴 등 1, 2절로 이루어진 노래를 주로 했었는데 어릴 때부터 어린이들 동요에까지 그렇게 가사를 붙일 정도니 호박을 당연히 못생긴 외형의 대명사로 우리가 인식하게 만드는데 한몫을 단단히 했던 것 같습니다. 지금 보면 어린 시절엔 어째서 호박을 못생겼다는 수식어의 대표적인 이미지로 아무 반발없이 받아들였는지 의구심이 생길 정도로 호박은 반듯하고 윤기나는 우리 식단의 보석 같은 존재인데 우리 식탁 위에 요즘 자주 오르는 호박은 주로 애호박이라고 .. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 25. 국이나 찌개에 빠지지 않는 만능 채소 양파의 효능 날씨가 아침, 저녁으로는 너무 쌀쌀해지면서 이젠 서서히 식사 때마다 따뜻한 찌개나 국물 요리가 생각납니다. 우리가 흔히 좋아하는 얼큰한 찌개 요리 중에는 호박과 감자를 빼놓을 수 없지만 가 많은 찌개나 국 요리의 보조재료로 절대 빠지지 않는 재료인 만능 채소 양파의 효능을 간단하게 알아볼까 합니다. 요즘은 우리 신체를 갉아먹는 각종 질환을 예방하기 위한 건강 보조 식품으로 대중화될만큼 단순한 식재료 이상의 활약을 보여주고 있는데 국내에서는 전남과 경남 지역에서 주로 재배 생산되고 있으며 수박이나 토마토와 더불어 생산량 3위를 달릴 만큼 인기 채소에 속합니다. 국내에는 미국이나 일본을 통해 조선 말에 들어온 것으로 알려져있으며 흔히 우리가 먹는 양파 부위를 뿌리라고 생각하는 사람들이 많지만 뿌리가 아닌 비.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 24. 우리에게 친숙하고 상큼한 사과의 효능에 대해 알아봐요 모두들 추석을 잘 보내셨는지 너무 궁금합니다. 오늘은 발그레하고 푸르스름한 두가지 빛깔로 우리에게 친숙한 사과의 효능에 대해 간단하게 알아보고자 합니다. 우리집에서 차례를 지내지는 않았지만 지인들의 명절 밥상을 얼핏 보니 가장 눈에 익은 과일은 아직가지는 역시나 사과와 배로 이어지는 것을 알 수 있었습니다. 지난 며칠간은 명절을 맞아 티스토리 직원들도 쉬는 사람이 많아서 그런지 서버가 불안정해서 모처럼 고른 스킨 적용이 제대로 되지도 않고 오류 퍼레이드가 이어지는 바람에 원인을 찾느라고 엉뚱하게 시간을 보내고 말았습니다. 이제 제가 원하던 대로 블로그가 정비됐으니 다시 본심으로 돌아가 좋은 글을 많이 올려보도록 하겠습니다. 사과는 오래 전부터 우리 서민들에게, 특히 과일을 좋아하는 사람들에게는 가장 손쉽.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 23. 화끈 매콤한 고추의 효능 함께 알아봐요 오늘은 어떤 요리에서든 빠지지 않는 매콤하고 화끈한 맛의 대명사 고추의 효능에 대해 알아볼까 합니다. 모처럼의 연휴, 명절을 틈타 가족, 친지와 함께 풍성한 식단을 사이에 두고 즐거운 시간들을 보내셨는지 모르겠습니다. 저는 오늘 연휴의 마지막날을 맞아 동생과 함께 시내의 아담한 고깃집을 찾았습니다. 집에서 식사를 하건 야외에서 하건 겉으로 보기에는 모르겠지만 식단을 자세히 살펴보면 그 안에 절대 빠지지 않고 들어가는 게 바로 이 고추입니다. 더군다나 어딜 가나 얼큰, 화끈한 맛이 최고인줄 아는 한국인에게 있어 고추가 첨가되지 않은 요리는 찾아보기 힘듭니다. 조리 과정에는 빠질 수도 있으나 조리 후 각자의 취향에 맞춰 더해지는 조미료 중 고춧가루는 가히 필수적이니 말입니다. 하지만 우리가 늘 먹고 마시는 .. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 22. 수분이 풍부한 오이의 청정한 효능을 알아봅니다 오늘도 우리 서민에게 만만하고 유용한 식재료인 오이의 효능을 알아볼까 합니다. 추석을 맞이했지만 시간이 오래 지나 예전같지 않아진 명절인데다 세계적인 질병 사태까지 도래하면서 몇 년 전만 해도 이맘 때면 소소하게나마 들리던 전을 부치는 소리가 완전히 끊겨버리니 여러모로 마음이 씁쓸하기만 합니다. 우리집은 차례를 지내지 않아서 이런 명절에도 집에 이런저런 부침이나 전 종류를 찾아보기가 힘듭니다. 평소 전 요리를 즐기는 편은 아니지만 그 대신 뭐 좋은 음식을 좀 먹어야 할 것 같아서 가까운 근교 외출을 나섰다가 식사를 하고 왔는데 배는 부르면서도 마음 한 켠에 왠지 모를 썰렁함이 남습니다. 아무리 기름진 음식이 많은 명절이라고 해도 빠지지 않는 것이 김치 부류인데 우리가 들렀던 식당도 깔끔한 김치 종류가 풍.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 21. 우리 민족 고유의 음식이자 필수 반찬 김치의 유래 우리는 어딜 가나 김치가 빠지면 제대로 식사를 한 것 같지 않은 기분을 느낄 때가 많습니다. 하다 못해 양식인 돈까스나 일식 초밥을 먹을 때도 엄연히 단무지나 겨자를 곁들인 장이 나오는데도 불구하고 김치 생각이 간절한 경우가 많은데 만약 이런 증상이 없다면 지인들에게 한국인이 맞는지 의심을 받는 경우도 있을 것입니다. 오늘은 우리에게 친숙한 우리 민족 고유의 음식이자 필수 반찬인 김치의 유래에 대해 알아볼까 하는데 추석도 거의 지나가고 여기저기서 월동 준비를 위한 대화가 오고 가는 가운데 빠지지 않는 것이 바로 김장입니다. 저는 기성 세대이다 보니 90년대 초반까지만 해도 이맘 때면 가족 단위, 혹은 동네 이웃 아주머니들이 모여 배추, 젓갈, 소금, 파, 마늘 등 갖은 재료들을 모아놓고 함께 김장 준비를.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 20. 서민의 반가운 효자 반찬 콩나물의 효능 알아봐요 이번엔 우리 서민들에게 있어 가장 만만하고 효율적인 식단 재료인 콩나물의 효능에 대해 알아볼까 합니다. 올해 추석 가정 식단은 다들 어떻게 준비하셨는지 모르겠습니다. 가족 명절이다 뭐다 해서 여기저기 어마어마한 가격에 올라온 수많은 물건들에 우리는 잠시 혀를 내두르지만 그 이면에 또 다른 예고가 숨어있다는 것을 우리 서민들은 다 알고 있습니다. 바로 지금의 이 엄청난 물가들이 단순히 이 시기만의 특징이라는 핑계하에 내년에 있을 물가 폭등의 전조 현상이라는 것을 말입니다. 저는 지난 여름 내내 거의 콩나물국, 아니면 무침, 그것도 아니면 잡채로 한 계절을 떼웠는데 입맛도 없었지만 막상 마트에 가도 뭐 손 한번 대기가 무서울 정도로 가격대가 호락호락하지가 않았습니다. 그래서 가족이 많건 적건 누구나 마트에 .. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 19. 뉴질랜드의 대표적 영양 과일 키위의 알찬 효능 추석 연휴가 드디어 시작됐습니다. 오늘은 많은 상점에서 명절용 과일들이 주류를 이루고 있는 가운데 제 시선에 들어온 작고 새콤 달콤함이 돋보이는 과일 키위의 알찬 효능을 알아볼까 합니다. 예전에는 추석 명절이라고 하면 사과, 배, 감 등등 상당히 고전적인 과일들이 먼저 떠올랐는데 요즘은 달라진 세상의 흐름을 따라, 바나나, 파인애플, 망고 등 다양한 과일들이 차례상에 올라갑니다. 어제는 명절을 앞둔 연휴 전날인데도 불구하고 직장이나 주변 사람들의 분위기가 전혀 밝지가 않았는데 세상을 더들썩하게 만든 직후 두번째 추석인데도 불구하고 여전히 전세계의 분위기는 나아질 기미를 보이지도 않고 각종 경제 상황도 쑥대밭이 이어지고 있어 늘 과거의 이맘때가 그리워지기만 합니다. 그래도 사람들의 마음 한구석에는 민족적 .. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 18. 새콤달콤 대명사 여름과일 포도의 효능 어서 드세요 저렴하지는 않지만 여름철 하면 빼놓을 수 없는 보약같은 과일 중 하나가 바로 포도입니다. 배나 호박과 마찬가지로 즙으로 섭취하는 사람도 많을 만큼 그 영양 성능을 인정받는 포도의 효능과 특성을 간단하게 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 다른 과일에 비해 제철이 아니면 먹어보기 힘든 과일이라 가격대도 조금 센 편이고 약간은 고급스러운 향이 묻어나는 과일이기도 합니다. 우리나라에서의 주산지는 경상북도이며 캠벨 얼리, 샤인 머스캣, 거봉 등 다양한 품종이 있는데 우리가 시중에서 쉽게 구해 먹는 품종은 캠벨 얼리라고 합니다. 먼저 포도의 품종에 대해 간략하게 알아보도록 하겠습니다. 우리가 익히 먹는다고 알고 있는 캠벨 얼리는 국내에서 가장 많이 재배되는 품종이며 알이 촘촘하고 껍질이 질기다는 특성을 가지고 있습.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 17. 노란 빛깔 속 탐스러운 맛 참외의 효능 9월로 접어들면서 한동안 안보이더니 오늘은 참외 떨이를 외치는 용달차가 집 앞을 지나갔습니다. 제철이 지나 이제 떨이로 처분하는구나 싶어 얼른 나가서 한봉지 사왔는데 맛은 제철의 맛을 그대로 유지하고 있어 아주 만족스러운 간식 시간을 보냈습니다. 오늘은 여름 과일로 많이 알려진 참외의 특성과 효능에 대해 알아보고 효과적으로 먹는 법도 덤으로 알아볼까 합니다. 먼저 참외는 해외에서는 찾아보기가 드물게 우리나라에서만 대량으로 재배되는 과일이라고 합니다. 그래서 해외에서는 코리안 멜론이나 혹은 우리말 그대로 참외라고 부른답니다. 예로부터 장수를 기원하는 과일이며 몸의 열을 내리는데 효과적이라 해외로의 수출률을 높이는데도 많은 활약을 한 것이 바로 이 참외입니다. 그럼 우리 몸에 참외가 어떤 이점을 주는지 한번.. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 16. 신선한 채식 나물 요리 참나물의 효능 특유의 향이 매력적인 참나물은 대표적인 알칼리성 식품입니다. 잎이 부드럽고 녹색을 띠고 있어 우리가 흔히 먹는 시금치, 우거지와 혼동하는 사람들도 많지만 산이나 밭에서 볼 수 있는 참나물은 전혀 다른 모습입니다. 오늘은 이 참나물의 효능과 특성에 대해 간단히 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 가족이 잘 먹지 않는다면 따로 요리를 하기보다 밥과 함께 비벼먹을 수 있는 비빔밥 재료로 식탁에 올려두는 것도 좋은 영양소를 섭취할 수 있는 노하우중 하나가 될 수 있습니다. 지금은 기온이 낮아진 편이지만 아직 한낮에는 한여름의 흔적이 여전히 조금 남아있습니다. 고온에 취약한 참나물은 더운 환경에 오래 두어서는 안되며, 분무기로 물을 뿌린 뒤 키친 타올로 싸서 냉장고의 신선실에 보관해둘 경우 약 3일 정도를 보존할 .. 🍰 음식과 운동의 조화 2021. 9. 15. 이전 1 2 3 4 5 다음